Caffè sempre più caro: i fattori che incidono sul Prezzo e cosa può accadere

L'agenzia di stampa americana ha sottolineato quali siano le cause che stanno spingendo la valutazione del caffè sulla piazza globale di New York.

In primo luogo, il Brasile è rimasto colpito da una gravissima siccità nei mesi scorsi, che ha causato grosse preoccupazioni a livello di produzione nazionale. Stesso problema per il Vietnam e, come se non bastasse, dopo la grave crisi idrica sono arrivate violentissime piogge che hanno distrutto molti raccolti.

I due Paesi sono i maggiori coltivatori di caffè a livello globale e le avverse condizioni meteo hanno decisamente rovinato la qualità delle varietà Premium Arabica e Robusta, le più richieste dai consumatori.

Situazione abbastanza simile pure in Colombia, che sta subendo gli effetti siccitosi di El Niño di fine 2023; discorso opposto in Costa Rica e Honduras, con violente piogge che hanno rovinato una parte del raccolto.

Ma non ci sono solo problemi di tipo precipitativo: l'Unione Europea ha messo in atto delle leggi per vietare la deforestazione e tassare i prodotti che derivano da luoghi dove si è distrutto l'ecosistema per la produzione di cibo; inoltre è possibile che l'Amministrazione americana di Donald Trump possa mettere ulteriori dazi a prodotti esteri. Ma cosa comporta tutto ciò per i consumatori? Secondo Assoutenti, il rischio di vedere il prezzo di una tazzina salire fino a due euro è davvero realistico. Negli ultimi tre anni c'è stato un rincaro del 16%, ma nell’ultimo periodo le condizioni meteorologiche avverse e le tasse dell'UE potrebbero incidere in maniera assai elevata sui costi medi.